SABORES DE ANGOLA. Oficina de culinária tradicional africana com Amélia Massaki

5 de novembro as 12h30 na sala do NAAC – UFSCar Sorocaba
Rodovia João Leme dos Santos, km 110

Durante a oficina a angolana Amélia irá compartilhar com o público um pouco sobre a rotina da alimentação típica de seu povo, do café da manhã ao jantar. A partir desse relato ela irá nos apresentar uma reflexão em que compara a culinária angolana com a brasileira, com destaque para os alimentos não convencionais por aqui, como as folhas de bananeira e abóbora.
E como não poderia faltar, a segunda parte da oficina será prática e os participantes poderão degustar alguns dos deliciosos sabores de Angola.

Menu:
Folhas de banana com manteiga de amendoim
Carne seca com berinjela e quiabo
Feijão de óleo de dendê
Banana cozida com folhas de aboboras
Ginguba torrada com mandioca cozida